بایگانی برچسب: انواع نشاسته سیب زمینی

سیب زمینی یک خوراکی پرمصرف و بسیار خوشمزه در بین ما ایرانیان است و در واقع یک گیاه به حساب می آید، گیاهی با گل های بنفش و سفید رنگ و برگ های سمی است که ما از غده هایی که در ریشه هایش وجود دارد استفاده می کنیم و …

انواع نشاسته را می توان به دو دسته ی خام و اصلاح شده دسته بندی کرد، هر کدام از این دسته ها دارای زیر مجموعه هایی هستند و هر کدام از این زیر مجموعه ها خواص مربوط به خود را دارند و کارایی های متفاوتی را متناسب با محصول تولید …

نشاسته های فسفاته در واقع نوعی از نشاسته های اصلاح شده هستند که قابلیت آنها طی فرآیندهایی تغییر کرده است. انواع نشاسته های خامی که موجود هستند می توانند به نشاسته ی فسفاته تبدیل شوند، یکی از این موارد نشاسته ی سیب زمینی می باشد. از خواص ویژه ی این …

سیب زمینی از دسته ی کیاهان گلدار و یکساله است. برگ ها، گل ها و میوه ی این گیاه سمی هستند اما دارای ریشه هایی است که خوراکی می باشند و ما از آن ها اشتفاده می کنیم. این گیاه را از یک جهت به ۳ دسته ی زود رس، …